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Falanghina Tardiva Alenta

  • Denominazione: Sannio
  • Produttore: Nifo Sarrapochiello
  • Regione: CAMPANIA
  • Nazione: Italia
  • Tipologia: VINO BIANCO
  • Uve: Falanghina
  • Bottiglia: 75.00 cl
  • Gradazione: 14
  • Certificazione: doc
  • Annata: 2015
  • Codice prodotto: 032245

Le uve raccolte in fase di surmaturazione, vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura.Segue una macerazione prefermentativa per 12 ore con pressatura soffice.Il mosto ottenuto viene fermentato ad una temperatura tra i 15/17 °C in serbatoi di acciaio inox, segue una fermentazione malolattica in barrique di rovere. Alenta è prodotto con uve falanghina surmature.Al colore si presenta giallo carico con riflessi dorati.All 'odore è complesso,ricorda la frutta secca,l'ananas,l'albicocca e pera matura,morbido e concentrato al gusto. Si adatta a piatti di pesce in genere e formaggi a media stagionatura

 
€ 9.77
iva inclusa