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Chardonnay Langhe Bel Ami
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Vino da uve Chardonnay di colore ? paglierino carico. Il suo profumo ? netto e persistente con sentori di frutta matura. Le uve coltivate a Castiglione Falletto, nel cuore della zona del Barolo, gli conferiscono grande eleganza e armonia. Vino di buon invecchiamento e di grande struttura, matura in botte ed acciaio per 6 mesi e in bottiglia per 6 mesi; si serve a 12-13?C. A tanta potenza strutturale devono corrispondere piatti di alta cucina: stracotti nel Barolo, lepre al civet, finanziera, capretto al forno. Si accompagna a formaggi stagionati e dal forte carattere: il Castemagno erborinato e il Bra duro stagionato, il Bitto di 5 anni della Valtellina, il Ragusano di Sicilia non ancora piccante.
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€ 23.31 iva inclusa | ||
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